A veces no vemos hasta dónde llega nuestro impacto
En el mundo del café todos estamos en posiciones diferentes.
Un día estamos detrás de una barra. Otro, hablando con un productor. Tostando, comprando, enseñando… o simplemente sentados frente a una taza de café.
Y desde cualquiera de esos lugares estamos generando un impacto, muchas veces mucho más grande de lo que creemos.
Cuando preguntamos de dónde viene un café, hablamos de trazabilidad.
Cuando elegimos comprar directamente o pagar un precio justo, hablamos de sostenibilidad.
Cuando una cafetería decide contar quién produjo ese café, hablamos de visibilidad.
Y cuando un consumidor empieza a preguntarse qué hay detrás de su taza, algo también cambia.
Pero no todos vemos el café desde el mismo lugar. Y tampoco tenemos que hacerlo.
Quizás lo que necesitamos son más espacios para conversar y entender que no somos una línea, somos un ecosistema de seres humanos cuyas decisiones se conectan.
Eso es justamente lo que queremos conversar este 18 de septiembre en The Global Coffee Fair: desde nuestra experiencia construyendo JAE, desde lo que hemos aprendido y también desde lo que hemos tenido que cambiar.
Porque tal vez el primer paso para crear un impacto más grande es simplemente darnos cuenta de que ya somos parte de él.
El café no necesita más protagonistas. Necesita un ecosistema.
